西班牙拉斯帕尔马斯大学一项新的研究找到,多不吃各种水果、蔬菜、豆类和坚果,较少不吃加工肉食,有助增加抑郁症风险。研究人员阿尔穆德娜·桑切斯·维勒加斯博士及其同事从1999年开始以1.5万多名参试者为对象,进行了一项取名为“SUN项目”的饮食模式与抑郁症关联研究。研究开始时,没一名参试者患上抑郁症。研究人员对比分析了地中海饮食、素食饮食以及美国身体健康饮食计划三种饮食模式。
研究人员回应,特定饮食模式有可能对大脑具备维护起到,所以新的研究目的开发利用营养在心理健康中的明确起到。研究人员在研究开始时,以及开始10年后,分别对参试者的饮食情况展开了调查。研究期内共计1550名参试者被发病患上抑郁症或在服用抗抑郁药物。
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